1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量459千卡
• 蛋白質(zhì)44.6克
• 脂肪21.7克
• 碳水化合物22.3克
• 葉酸147.6微克
• 膳食纖維1克
• 硫胺素0.13毫克
• 核黃素0.07毫克
• 鈣77毫克
• 磷284毫克
• 鉀553毫克
• 鈉26.5毫克
• 鎂71毫克
• 鐵16.5毫克
• 鋅3.69毫克
• 硒6.65微克
• 銅1.31毫克
• 錳2.55毫克

2制作方法

3制作提示

不喜歡辣的可以不放辣椒。

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

腐竹中含有的磷脂還能降低血液中膽固醇的含量，達到防治高脂血癥、動脈硬化的效果。腐竹中的大豆皂苷有抗炎、抗?jié)兊茸饔?。腐竹含有多種礦物，補充鈣質(zhì)，防止因缺鈣導致的骨質(zhì)疏松，增進骨骼發(fā)育濃縮了黃豆中的精華，是豆制品中的營養(yǎng)冠軍。

6食物相克

腐竹+蜂蜜：有損聽力，腹瀉