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蒸年糕
工藝：蒸
口味：家常味
菜系：家常菜
功效：補(bǔ)血調(diào)理 健脾開(kāi)胃調(diào)理
主料：糯米
輔料：棗（鮮）
調(diào)料：常用水
時(shí)期： 孕早期
種類：早餐、晚餐
制作時(shí)間：90分鐘
1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1.糯米用料理機(jī)打粉，加入水?dāng)嚢璩苫究梢阅蟪蓤F(tuán)
2.撒在模具內(nèi)均勻的一層
3.撒上一層泡好的大棗，再撒一層糯米粉，一層大棗，一層糯米粉
4.將模具放入蒸鍋內(nèi)蒸45分鐘左右(鍋開(kāi)計(jì)時(shí))
5.出鍋后脫模，涼一下后刀沾涼水切成自己喜歡的形狀即可
2.撒在模具內(nèi)均勻的一層
3.撒上一層泡好的大棗，再撒一層糯米粉，一層大棗，一層糯米粉
4.將模具放入蒸鍋內(nèi)蒸45分鐘左右(鍋開(kāi)計(jì)時(shí))
5.出鍋后脫模，涼一下后刀沾涼水切成自己喜歡的形狀即可
3制作提示
蒸年糕需要的時(shí)間長(zhǎng)，因此鍋內(nèi)的水一定要加夠，防止燒干鍋。沒(méi)有模具直接在篦子上蒸也可以。
4推薦食用時(shí)間
早餐、晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
糯米是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的谷物，現(xiàn)代科學(xué)研究表明，糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯品。
6食物相克
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