鴨肝炒娃娃菜

工藝：炒

口味：家常味

菜系：家常菜

功效：利尿調(diào)理防癌抗癌調(diào)理

主料：大白菜(小白口) 鴨肝

輔料：大蒜小蔥干姜

調(diào)料：醬油色拉油鹽味精雞精

時期： 孕早期

種類：午餐

制作時間：30分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量18千卡
蛋白質(zhì)1.5克
脂肪0.1克
碳水化合物3.2克
膳食纖維0.8克
胡蘿卜素120微克
鈣50毫克
磷31毫克
鈉57.5毫克
鎂11毫克
鐵0.7毫克
鋅0.38毫克
硒0.49微克
銅0.05毫克
錳0.15毫克

2制作方法

1.食材：娃娃菜、熟鴨肝

2.將娃娃菜清洗一下

3.放在案板上切開，待用

4.將熟鴨肝放在案板上切開，待用

5.在鍋中加入3湯勺油燒熱，下入切好的娃娃菜翻炒一下

6.接著，加適量的清水

7.翻炒翻炒至熟

8.然后，合入切好的熟鴨肝翻炒一下

9.最后，加2勺辣椒面

10.加1勺鹽

11.加0.5勺味精

12.調(diào)味炒勻，即成

3制作提示

挑選正宗的娃娃菜，應(yīng)挑選個頭小，手感結(jié)實(shí)的為佳

4推薦食用時間

午餐

5營養(yǎng)解析

娃娃菜味道甘甜，價格比普通白菜略高，營養(yǎng)價值和大白菜差不多，富含維生素和硒，葉綠素含量較高，具有豐富的營養(yǎng)價值。娃娃菜還含有豐富的纖維素及微量元素，也有助于預(yù)防結(jié)腸癌。

6食物相克

娃娃菜+兔肉：腹瀉嘔吐
娃娃菜+山竹：身體不適

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