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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.準備好原料
2.娃娃菜掰開，清洗干凈
3.洗凈后切長條
4.鍋中燒水，放入豆腐皮綽燙一下撈出
5.豆腐皮切條狀
6.鍋中放油，放入蒜末超出香味
7.放入娃娃菜條翻炒均勻
8.加生抽和一點熱水，炒至娃娃菜變熟
9.放入豆腐皮
10.加香醋
11.最后加鹽提味即可出鍋
2.娃娃菜掰開，清洗干凈
3.洗凈后切長條
4.鍋中燒水，放入豆腐皮綽燙一下撈出
5.豆腐皮切條狀
6.鍋中放油，放入蒜末超出香味
7.放入娃娃菜條翻炒均勻
8.加生抽和一點熱水，炒至娃娃菜變熟
9.放入豆腐皮
10.加香醋
11.最后加鹽提味即可出鍋
3制作提示
切好絲的豆腐皮，焯水備用，焯水時間不宜過長
4推薦食用時間
午餐，晚餐
5營養(yǎng)解析
1.豆腐皮中含有豐富的優(yōu)質蛋白，營養(yǎng)價值較高； 2.豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟； 3.并含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發(fā)育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
6食物相克
豆腐皮 + 蜂蜜，有損聽力，腹瀉
豆腐皮 + 蔥，影響鈣質的吸收
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