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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.綠色的小白菜擇好洗凈
2.入開水鍋燙軟后撈出瀝水
3.切碎，放到一個大碗里
4.加一把面粉，用筷子調成很軟的菜面糊，這個糊要軟但不能是流動狀態(tài)。不用加水，用小白菜自身的水分足矣
5.平底鍋放少許油，用勺子舀一小勺面糊，壓平壓薄，小火煎。整個過程無需直接用手
6.兩面煎熟即可
7.把蒜切成末，加少許鹽、生抽、香油和清水，調成料汁兒
8.餅非常柔軟，主要成分是菜，維生素含量極高。蘸著料汁兒食用，真心美味
2.入開水鍋燙軟后撈出瀝水
3.切碎，放到一個大碗里
4.加一把面粉，用筷子調成很軟的菜面糊，這個糊要軟但不能是流動狀態(tài)。不用加水，用小白菜自身的水分足矣
5.平底鍋放少許油，用勺子舀一小勺面糊，壓平壓薄，小火煎。整個過程無需直接用手
6.兩面煎熟即可
7.把蒜切成末，加少許鹽、生抽、香油和清水，調成料汁兒
8.餅非常柔軟，主要成分是菜，維生素含量極高。蘸著料汁兒食用，真心美味
3制作提示
這是基礎做法，可以根據(jù)喜好添加雞蛋
4推薦食用時間
中餐
5營養(yǎng)解析
1.提供營養(yǎng)、強身健體 小白菜含鈣量高，是防治維生素D缺乏(佝僂病)的理想蔬菜。小兒缺鈣，骨軟、發(fā)禿，有助于增強機體免疫能力。 2.保持血管彈性 減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。 3.潤澤皮膚、延緩衰老 可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔，延緩衰老。 4.防癌抗癌 小白菜中所含的維生素C，在體內形成一種“透明質酸抑制物”，這種物質具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。此外，青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。 5.清肺 肺熱咳嗽、身熱、口渴、胸悶、心煩、腹脹等病癥。
6食物相克
小白菜+秋黃瓜：破壞維生素C
小白菜+黃瓜：破壞維生素C
小白菜+兔肉：一起吃容易引起腹瀉和嘔吐
養(yǎng)生推薦
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