肉末長豇豆

工藝：脆炸

口味：家常味

菜系：家常菜

功效：腎調(diào)養(yǎng)調(diào)理養(yǎng)顏美容調(diào)理

主料：豇豆

輔料：豬肉干姜小蔥大蒜

調(diào)料：生抽雞粉鹽

時期： 孕早期

種類：午餐

制作時間：20分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量336千卡
蛋白質(zhì)19.3克
脂肪1.2克
碳水化合物65.6克
胡蘿卜素60克
硫胺素0.16毫克
核黃素0.08毫克
鈣40毫克
磷344毫克
鉀737毫克
鈉6.8毫克
鎂36毫克
鐵7.1毫克
鋅3.04毫克
硒5.74微克
銅2.1毫克
錳1.07毫克

2制作方法

1. 首先準(zhǔn)備好食材：豇豆、豬肉、蔥姜、蒜、生抽、老抽、雞粉、鹽

2. 豇豆一切兩段、蔥姜切末、豬肉剁成末、蒜去皮用切蒜器切成末備用

3. 豇豆用微波爐專用容器裝好蓋好蓋子，然后放進(jìn)微波爐定時8分鐘，打好以后戴手套取出，打開蓋子放掉熱氣

4. 豬肉末里加入10毫升玉米油用手抓勻

5. 再加入10毫升生抽抓勻腌制幾分鐘

6. 炒鍋燒熱以后加入玉米油然后下入豬肉末煸炒

7. 待肉末變色后加入蔥姜末爆香

8. 然后下入微波爐打軟的豇豆煸炒一會兒

9. 加入2克鹽翻勻

10. 再加入10毫升老抽翻炒均勻

11. 然后加入2克雞粉翻勻關(guān)火

12. 最后加入蒜末翻炒均勻即可出鍋裝盤

3制作提示

1.用微波爐打軟的豇豆與肉末煸炒的時間久一點(diǎn)會吸收多一些肉味，更加好吃，這樣做還不出湯，效果很好 2.我喜歡顏色深一些的肉末，如果你喜歡顏色淺的就都用生抽即可

4推薦食用時間

午餐

5營養(yǎng)解析

1.豇豆提供了易于消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補(bǔ)充機(jī)體的招牌營養(yǎng)素。　　 2.豇豆所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽堿酶活性，可幫助消化，增進(jìn)食欲。　　 3.豇豆中所含維生素C能促進(jìn)抗體的合成，提高機(jī)體抗病毒的作用。　　 4.豇豆的磷脂有促進(jìn)胰島素分泌，參加糖代謝的作用，是糖尿病人的理想食品。

6食物相克

暫無相克食物
禁忌人群：氣滯便結(jié)者慎食

相關(guān)菜譜