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蔥爆魷魚

蔥爆魷魚

工藝:

口味:家常味

菜系:家常菜

功效:貧血調(diào)理 糖尿病調(diào)理 

主料:魷魚 

輔料:小蔥 大蒜 干姜 

調(diào)料:辣椒醬   料酒 色拉油 

時期: 孕早期

種類:午餐

制作時間:20分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

1.準備好魷魚肉,并洗凈

2.鍋加水

3.加入魷魚

4.加點料酒焯水煮一下

5.撈出魷魚肉

6.準備點香蔥

7.蔥洗凈切段,切點姜蒜

8.鍋熱油,下姜蒜炒香

9.加入魷魚

10.加點醬油和豆瓣醬

11.加鹽翻炒幾下

12.加入香蔥

13.加點雞精調(diào)味炒勻

14.裝盤

3制作提示

1、魷魚提前焯水煮一下,不易煮太久,煮久了老了口感不好。 2、加料酒可以去腥增鮮,加了辣椒更開胃。

4推薦食用時間

午餐

5營養(yǎng)解析

1.魷魚含有豐富的蛋白質(zhì),及人體所必須的氨基酸,大量的?;撬?。 2.魷魚還有少量的脂肪和碳水化合物,含有大量的膽固醇,魷魚中的微量元素以及鈣、磷、硒、鉀、鈉含量都是較高的。

6食物相克

魷魚 + 番茄醬,加重腎臟負擔

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