1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量28卡
• 蛋白質(zhì)2.7克
• 脂肪0.2克
• 碳水化合物5.8克
• 膳食纖維1.8克
• 胡蘿卜素120微克
• 鈣42毫克
• 磷50毫克
• 鉀145毫克
• 鈉4.6毫克
• 鎂43毫克
• 鐵1微克
• 鋅0.94毫克
• 硒1.4微克
• 銅0.11毫克
• 錳0.39毫克

2制作方法

3制作提示

豇豆不要焯得太熟，七分熟即可，不然就沒有口感了。

4推薦食用時(shí)間

午餐

5營養(yǎng)解析

豇豆含豐富維生素B、C和植物蛋白質(zhì)，能使人頭腦寧靜.調(diào)理消化系統(tǒng),消除胸膈脹滿?？煞乐渭毙阅c胃炎,嘔吐腹瀉。有解渴健脾、補(bǔ)腎止泄、益氣生津的功效。

6食物相克

豇豆富含胡蘿卜素，而胡蘿卜素與醋相克，因?yàn)榇姿釙茐暮}卜素，因此，豇豆和醋不能搭配同食。