1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量284卡
• 蛋白質(zhì)8.3克
• 脂肪0.7克
• 碳水化合物61.9毫克
• 膳食纖維0.8克
• 鈣11毫克
• 磷162毫克
• 鉀135毫克
• 鈉28毫克
• 鎂39毫克
• 鐵3.6毫克
• 鋅1.43毫克
• 硒11.74微克
• 銅0.17毫克
• 錳0.86毫克

2制作方法

3制作提示

1、煮面條的時(shí)侯，加一點(diǎn)鹽，一點(diǎn)油可以防止面條粘連。 2、炒面前，燒熱鍋再放一些油燒熱，將鍋?zhàn)愚D(zhuǎn)一圈讓油均勻的布滿鍋底（術(shù)語稱趟鍋）這樣炒的面才不容易粘在鍋底. 3、炒面條用干面條時(shí)，要選購不容易煮爛的面條，煮的時(shí)侯不要煮的太久。

4推薦食用時(shí)間

早餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

面條的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等；面條易于消化吸收，有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。 胡蘿卜中的主要營養(yǎng)素是β-胡蘿卜素。

6食物相克

胡蘿卜+山藥：胡蘿卜中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
胡蘿卜+西紅柿：維生素C豐富的食品搭配合吃，就會(huì)把維生素C破壞
胡蘿卜+醋：胡蘿卜素就會(huì)完全被破壞了
胡蘿卜+杏：身體不適
胡蘿卜+白蘿卜：胡蘿卜含有抗壞血酸酶，會(huì)破壞白蘿卜中的維生素C，使兩種蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值都大為降低
胡蘿卜+山楂：胡蘿卜富含維生素C分解酶，若含有豐富的維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的食物同用，維生素C則易被分解破壞
胡蘿卜+白酒：一起吃易使肝臟中毒
胡蘿卜+水蘿卜：蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ)，所以二者最好不要同食