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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
雞爪斬去爪尖，清洗干凈，瀝去水分；
桂皮掰成小塊，與茴香一起裝入消毒紗布縫成的香料袋中，縫好袋口；
鍋中放入清水500克左右，加入紹酒、醬油、蔥結(jié)、姜塊（拍松）、香料袋和一半白糖；
待水沸時，投入雞爪；
等再沸時，改用中小火長時間鹵煮；
直到雞七八成熟后再加入另一半白糖；
繼續(xù)加熱到雞爪酥熟，端離火，揀去香料，待其冷卻。
桂皮掰成小塊，與茴香一起裝入消毒紗布縫成的香料袋中，縫好袋口；
鍋中放入清水500克左右，加入紹酒、醬油、蔥結(jié)、姜塊（拍松）、香料袋和一半白糖；
待水沸時，投入雞爪；
等再沸時，改用中小火長時間鹵煮；
直到雞七八成熟后再加入另一半白糖；
繼續(xù)加熱到雞爪酥熟，端離火，揀去香料，待其冷卻。
3制作提示
4推薦食用時間
中餐|晚餐
5營養(yǎng)解析
6食物相克
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