美式薯條

工藝：軟炸

口味：原本味

菜系：私家菜

功效：

主料：土豆

輔料：

調(diào)料：吉士粉雞蛋鹽白砂糖淀粉番茄沙司

種類：早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量341.75千卡
蛋白質(zhì)14.32克
脂肪7.37克
泛酸3.25毫克
碳水化合物55.9克
葉酸52.61微克
膳食纖維0.89克
胡蘿卜素47.22微克
硫胺素0.33毫克
核黃素0.28毫克
尼克酸1.22毫克
鈣161.34毫克
磷259.26毫克
鉀903.28毫克
鈉991.28毫克
碘23.4微克
鎂66.4毫克
鐵2.84毫克
鋅1.31毫克
硒5.28微克
銅0.43毫克
錳0.39毫克

2制作方法

將土豆去皮，洗凈切條，放入碗內(nèi)，加鹽、雞蛋、吉士粉拌勻待用。
鍋內(nèi)注油燒至五成熱，下入薯條，用小火慢炸，炸至金黃色取出裝盤。
鍋內(nèi)留少許油，放入番茄沙司，白糖，翻炒幾下，用水淀粉勾芡，盛在碟里，隨薯條食用。

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

土豆：土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達(dá)300毫克。專家認(rèn)為，每周吃5～6個土豆可使中風(fēng)幾率下降40%。同時土豆對輔助治療消化不良、習(xí)慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關(guān)節(jié)疼痛、皮膚濕疹等癥有良好效果，是胃病和心臟病患者的優(yōu)質(zhì)保健食品，還可以降糖降脂，美容、抗衰老等。

6食物相克

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