1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量418.88千卡
• 蛋白質(zhì)33.84克
• 脂肪26.46克
• 泛酸0.03毫克
• 碳水化合物7.64克
• 葉酸3.52微克
• 膳食纖維0.54克
• 膽固醇708毫克
• 維生素K0.21微克
• 胡蘿卜素47.5微克
• 硫胺素0.66毫克
• 核黃素2.32毫克
• 尼克酸16.36毫克
• 鈣42.38毫克
• 磷463.91毫克
• 鉀454.07毫克
• 鈉1毫克
• 鎂47.09毫克
• 鐵12.94毫克
• 鋅5.33毫克
• 硒223.68微克
• 銅1.21毫克
• 錳0.5毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

豬腰子：豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效；但豬腰子中膽固醇含量較高，固血脂偏高者，高膽固醇者忌食。冬筍：冬筍是一種富有營養(yǎng)價值并具有醫(yī)藥功能的美味食品，質(zhì)嫩味鮮、清脆爽口，含有蛋白質(zhì)和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素。能促進腸道蠕動，既有助于消化，有能預防便秘和結腸癌的發(fā)生。冬筍是一種高蛋白、低淀粉食品，對肥胖癥、冠心病、高血壓、糖尿病和動脈硬化等患者有一定的食療作用。它所含的多糖物質(zhì)，還具有一定的抗癌作用。但是冬筍含有較多草酸鈣，兒童、患尿道結石、腎炎的人不宜多食。

6食物相克

冬筍：冬筍忌與羊肝同食。