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炒油菜薹

工藝：清炒

口味：微辣

菜系：私家菜

功效：便秘調(diào)理動脈硬化調(diào)理高脂血癥調(diào)理

主料：油菜薹

輔料：

調(diào)料：色拉油鹽味精姜辣椒(干)

種類：早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量400.28千卡
蛋白質(zhì)18.76克
脂肪33.17克
碳水化合物21.48克
膳食纖維14.28克
膽固醇19.2毫克
胡蘿卜素2微克
硫胺素0.46毫克
核黃素0.37毫克
尼克酸4.16毫克
鈣791.78毫克
磷286.22毫克
鉀1毫克
鈉2毫克
鎂150.47毫克
鐵15.25毫克
鋅4.52毫克
硒4.2微克
銅0.99毫克
錳3.59毫克

2制作方法

油菜薹去根洗凈，切成3厘米長的段；姜切絲；干紅椒切段。
鍋置旺火上，放入色拉油，燒至五成熱時，下姜絲、干紅椒段煸香，再放入油菜薹、精鹽、味精，迅速炒拌斷生，出鍋裝盤即可。

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

6食物相克

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