1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量23千卡
• 蛋白質1.8克
• 脂肪0.5克
• 碳水化合物3.8克
• 葉酸103.9微克
• 膳食纖維1.1克
• 胡蘿卜素620微克
• 鈣108毫克
• 磷39毫克
• 鉀210毫克
• 鈉55.8毫克
• 鎂22毫克
• 鐵1.2毫克
• 鋅0.33毫克
• 硒0.79微克
• 銅0.06毫克
• 錳0.23毫克

2制作方法

3制作提示

菜心很容易長菜蟲，在食用前可以用鹽水浸泡10分鐘，即可以去除殘留農(nóng)藥，又可以讓菜蟲跑出來。

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

油菜中所含的植物激素，能吸附進入體內(nèi)的致癌物質。能強健骨骼和牙齒，還具有緩解壓力的作用。治療多種便秘，預防腸道腫瘤。

6食物相克

油菜+黃瓜：降級維生素C的吸收

油菜+南瓜：降低維生素C的吸收