1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量481.27千卡
• 蛋白質(zhì)16.87克
• 脂肪31.46克
• 泛酸0.04毫克
• 碳水化合物56.98克
• 葉酸5.6微克
• 膳食纖維36.05克
• 維生素K0.7微克
• 胡蘿卜素59.2微克
• 硫胺素0.39毫克
• 核黃素1.41毫克
• 尼克酸14.42毫克
• 鈣138.08毫克
• 磷415.78毫克
• 鉀1毫克
• 鈉931.74毫克
• 鎂60.57毫克
• 鐵14.5毫克
• 鋅4.05毫克
• 硒2.16微克
• 銅1.89毫克
• 錳2.21毫克

2制作方法

3制作提示

此菜選用鮮蘑罐頭1聽

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

蘑菇(鮮蘑)：蘑菇的有效成分可增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞功能，從而提高機(jī)體抵御各種疾病的免疫力；巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質(zhì)具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的功效，據(jù)說其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡；蘑菇提取液用動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用；蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對(duì)預(yù)防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化、糖尿病等都十分有利；蘑菇含有酪氨酸酶，對(duì)降低血壓有明顯效果。玉蘭片：玉蘭片含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、粗纖維、碳水化合物以及鈣、磷、鐵、糖等多種營養(yǎng)物質(zhì)。而且從我國傳統(tǒng)中醫(yī)的角度看，玉蘭片味甘、性平，還可定喘消痰。

6食物相克