熗柿子椒

工藝：熗

口味：椒麻味

菜系：私家菜

功效：消化不良健脾開胃調(diào)理減肥瘦身調(diào)理

主料：青椒

輔料：

調(diào)料：鹽味精花椒色拉油

種類：早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量320.76千卡
蛋白質(zhì)6.47克
脂肪21.85克
碳水化合物34.18克
膳食纖維9.87克
膽固醇12.8毫克
胡蘿卜素1微克
硫胺素0.16毫克
核黃素0.19毫克
尼克酸4.67毫克
鈣140.16毫克
磷107.18毫克
鉀731.5毫克
鈉1毫克
碘48微克
鎂71.5毫克
鐵5.23毫克
鋅1.2毫克
硒2.15微克
銅0.57毫克
錳0.96毫克

2制作方法

青椒去籽、洗凈，切成絲，用開水燙一下?lián)瞥?，用涼水過一下，控凈水分，放在盤內(nèi)。
油燒熱，投入花椒，炸出香味時(shí)撈出花椒，直接把油澆在青椒絲上，加入精鹽、味精，拌勻即成。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營(yíng)養(yǎng)解析

青椒：青椒果實(shí)中含有極其豐富的營(yíng)養(yǎng)，維C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增進(jìn)食欲、幫助消化，含有的抗氧化維生素和微量元素，能增強(qiáng)人的體力，緩解因工作生活壓力造成的疲勞。其中還有豐富的維生素K，可以防治壞血病，對(duì)牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進(jìn)食欲，幫助消化，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，防止便秘。

6食物相克

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