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面包托煎蛋

面包托煎蛋

工藝:生煎

口味:炸燒味

菜系:私家菜

功效:益智補腦調(diào)理 快餐/主食 青少年食譜 

主料:雞蛋 牛奶 面包 

輔料:

調(diào)料:黃油 豬油  

種類:早餐|中餐

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

將面包去掉邊,烤成兩面金黃色,放入盤內(nèi);將雞蛋打入碗內(nèi),加進(jìn)精鹽、牛奶調(diào)勻,備用。
往煎鍋注入黃油、熟豬油燒,下雞蛋,用筷子攪拌,待雞蛋煎成形時,將雞蛋倒在烤好的面包上,即可上桌。

3制作提示

省時省力,制作簡單。

4推薦食用時間

早餐|中餐

5營養(yǎng)解析

雞蛋:雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì),其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì),對肝臟組織損傷有修復(fù)作用;同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利,能健腦益智,改善記憶力,并促進(jìn)肝細(xì)胞再生;雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì),具有防癌作用;雞蛋味甘,性平;具有養(yǎng)心安神,補血,滋陰潤燥之功效。牛奶:牛奶中含有豐富蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鉀、鎂等礦物質(zhì),可防止皮膚干燥及暗沉,使皮膚白皙,有光澤;也可補充豐富的鈣質(zhì),適合嚴(yán)重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眼者以及工作壓力大的女性。牛奶味甘,性平、微寒,入心、肺、胃經(jīng);具有補虛損,益肺胃,生津潤腸之功效。面包:面包含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質(zhì),口味多樣,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中頗受人們喜愛。同樣是面包,吃全麥面包比吃白面包更有助減肥。面包松軟,易于消化,不會對胃腸造成損害。

6食物相克

雞蛋:雞蛋不宜與糖同煮;與糖精、紅糖同食會中毒;與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。牛奶:牛奶不宜與果汁、醋、白酒、米湯、韭菜、菜花一起食用;在喝牛奶前后1小時左右,不宜吃橘子;牛奶與生魚同食會中毒;

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