1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量793千卡
• 蛋白質(zhì)39.98克
• 脂肪76.36克
• 泛酸0.02毫克
• 碳水化合物8.72克
• 葉酸2.8微克
• 膳食纖維0.06克
• 維生素K0.35微克
• 胡蘿卜素3微克
• 硫胺素0.33毫克
• 核黃素0.81毫克
• 尼克酸0.62毫克
• 鈣176.05毫克
• 磷395.9毫克
• 鉀471.15毫克
• 鈉2毫克
• 碘81.6微克
• 鎂32.55毫克
• 鐵7.48毫克
• 鋅3.74毫克
• 硒13.1微克
• 銅0.55毫克
• 錳0.28毫克

2制作方法

3制作提示

制作簡單，省時省力。

4推薦食用時間

早餐|中餐

5營養(yǎng)解析

雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì)，對肝臟組織損傷有修復作用；同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生；雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用；雞蛋味甘，性平；具有養(yǎng)心安神，補血，滋陰潤燥之功效。

6食物相克

雞蛋：雞蛋不宜與糖同煮；與糖精、紅糖同食會中毒；與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。