番茄拌白菜心

工藝：拌

口味：酸甜味

菜系：私家菜

功效：便秘調(diào)理防癌抗癌調(diào)理高血壓調(diào)理

主料：白菜

輔料：

調(diào)料：番茄醬白砂糖醋香油味精大蔥

種類：早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量323.89千卡
蛋白質(zhì)15.29克
脂肪10.81克
泛酸0.02毫克
碳水化合物47.48克
葉酸2.8微克
膳食纖維6.96克
維生素K0.35微克
胡蘿卜素723微克
硫胺素0.28毫克
核黃素0.34毫克
尼克酸9.3毫克
鈣336.2毫克
磷311.02毫克
鉀1毫克
鈉640.4毫克
鎂105.41毫克
鐵5.95毫克
鋅3.09毫克
硒3.52微克
銅0.65毫克
錳1.45毫克

2制作方法

大白菜老幫掰掉，白菜心頭切下洗凈，而后切成細絲，放在盤內(nèi)；大蔥去根洗凈切成絲。
備好的西紅柿醬，倒在白菜絲上，放上白糖、醋、香油、味精、蔥絲拌勻即可。

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

白菜：大白菜是現(xiàn)今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有較高的營養(yǎng)價值，含有豐富的多種維生素和礦物質(zhì)，特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。對于護膚、養(yǎng)顏、防止女性乳腺癌、潤腸排毒、促進人體對動物蛋白的吸收等，都有極大功效。我國中醫(yī)還認為大白菜能養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒。多食大白菜，還能預防和治療便秘，預防痔瘡及結(jié)腸癌等。

6食物相克

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