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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.南瓜洗凈﹑去皮，切成片
2.放入耐高溫容器內，蓋上保鮮膜，用牙簽戳幾個孔;放微波爐高火5分鐘，即可
3.取出，用勺子將南瓜壓成泥
4.加入適量白糖攪拌均勻，南瓜本身有一股清甜的味道，再加入白糖，吃著更加甘甜美味了，不喜歡吃太甜的可以不加
5.苦瓜洗凈后從中間切開，用筷子將中間的瓜瓤去掉
6.鍋中水燒開，放入苦瓜焯2分鐘(苦瓜焯水可去除部分苦味;還可使苦瓜的顏色更漂亮;還可以去除部分草酸，草酸可妨礙食物中鈣的吸收)
7.焯完水的苦瓜撈出放入冷水內，可使苦瓜的顏色更漂亮，吃著也更爽口
8.苦瓜的一端放在手心的位置，另一端用勺子放入南瓜泥，然后用筷子將南瓜泥壓實
9.直至用南瓜泥將苦瓜填滿，余下的半根苦瓜也填滿南瓜泥
10.用刀將苦瓜切成均勻的片，即可享用。盡量切的厚一些，不然南瓜泥會與苦瓜分離
2.放入耐高溫容器內，蓋上保鮮膜，用牙簽戳幾個孔;放微波爐高火5分鐘，即可
3.取出，用勺子將南瓜壓成泥
4.加入適量白糖攪拌均勻，南瓜本身有一股清甜的味道，再加入白糖，吃著更加甘甜美味了，不喜歡吃太甜的可以不加
5.苦瓜洗凈后從中間切開，用筷子將中間的瓜瓤去掉
6.鍋中水燒開，放入苦瓜焯2分鐘(苦瓜焯水可去除部分苦味;還可使苦瓜的顏色更漂亮;還可以去除部分草酸，草酸可妨礙食物中鈣的吸收)
7.焯完水的苦瓜撈出放入冷水內，可使苦瓜的顏色更漂亮，吃著也更爽口
8.苦瓜的一端放在手心的位置，另一端用勺子放入南瓜泥，然后用筷子將南瓜泥壓實
9.直至用南瓜泥將苦瓜填滿，余下的半根苦瓜也填滿南瓜泥
10.用刀將苦瓜切成均勻的片，即可享用。盡量切的厚一些，不然南瓜泥會與苦瓜分離
3制作提示
無
4推薦食用時間
早餐
5營養(yǎng)解析
苦瓜味苦、無毒、性寒，入心、肝、脾、肺經;具有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心之功效;除此之外，苦瓜還具有養(yǎng)顏﹑美容﹑瘦身的作用。由于苦瓜性寒，脾胃虛寒者少量食用。 南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，驅蟲解毒，治咳止喘，治療便秘，并有利尿、美容等作用。南瓜高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利于預防骨質疏松和高血壓。
6食物相克
苦瓜+豬大排：形成草酸鈣阻礙鈣的吸收
苦瓜+豬小排：形成草酸鈣阻礙鈣的吸收
苦瓜+山竹：身體不適
養(yǎng)生推薦
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