獼猴桃西米露

工藝：煮

口味：甜味

菜系：私家菜

功效：肝調(diào)養(yǎng)調(diào)理健脾開(kāi)胃調(diào)理孕婦食譜

主料：獼猴桃雪花梨

輔料：西米

調(diào)料：常用水

時(shí)期： 孕晚期

種類(lèi)：午餐

制作時(shí)間：10分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量56卡
蛋白質(zhì)0.8克
脂肪0.6克
碳水化合物14.5克
膳食纖維2.6克
胡蘿卜素130微克
鈣27毫克
磷26毫克
鉀144毫克
鈉10毫克
鎂12毫克
鐵1.2毫克
鋅0.57毫克
硒0.28微克
銅1.87毫克
錳0.73毫克

2制作方法

1：西米提前用水泡發(fā)。
2：獼猴桃削皮切塊。
3：煮沸一鍋水，水量要沒(méi)過(guò)西米。對(duì)于西米的量，二人份兩個(gè)梨的話(huà)2-3茶勺就足夠了。放西米入沸水后要不停的攪拌，防止糊底，煮到大部分西米開(kāi)始變透明，起鍋沖涼水。
4：梨洗凈刨去皮，在生梨頭部切下成小圓蓋。然后用挖球刀，挖出梨中間的果肉成盅狀備用。
5：獼猴桃放入攪拌機(jī)中榨成汁。
6：然后放入煮熟的小西米攪拌均勻。
7：倒入生梨盅中即可。

3制作提示

感覺(jué)甜度不夠，可以加些蜂蜜或糖、酸奶等，這個(gè)就可以根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)吧。獼猴桃可以換成其他水果代替。

4推薦食用時(shí)間

午餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

1、獼猴桃被譽(yù)為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的水果，它含有豐富的纖維素、多種維生素和鉀離子，能夠防止便秘、幫助消化、美白肌膚。還含有營(yíng)養(yǎng)頭發(fā)的多種氨基酸、泛酸、葉酸及有烏發(fā)作用的酪氨酸等物質(zhì)，有烏發(fā)、美發(fā)、長(zhǎng)發(fā)之功效。 2、梨含有較多的有機(jī)酸、可溶性糖和鞣酸成分以及多種維生素，能幫助器官排毒、凈化血液及軟化血管。梨還有降低血壓、清熱鎮(zhèn)驚的作用，高血壓、心臟病人適量食梨很有益處。梨所含豐富的糖分有保肝作用，對(duì)于肝炎、肝硬化患者來(lái)說(shuō)，食梨有輔助治療作用。梨含有多種維生素，能促進(jìn)食欲，幫助消化。

6食物相克

梨+豬蹄：傷腎臟
梨+開(kāi)水：吃梨喝開(kāi)水，必致腹瀉
梨+蟹：一起吃會(huì)影響腸胃消化
梨+螃蟹：二者一起吃，傷人腸胃
梨+鵝肉：損傷脾胃
梨+豬肉：傷腎臟
猴桃+牛奶：影響消化吸收，出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉

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