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1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
將雛鴿宰殺，入開水鍋燙后煺盡毛，開膛洗凈，一只剁為四塊，然后入開水鍋中氽透撈出，洗凈血沫；
菊花用溫水發(fā)好，去除雜質(zhì)備用；
將雛鴿肉塊盛在盤中，放入蔥段、姜片，加入清湯，蓋嚴(yán)后上籠蒸90分鐘左右；
取出蔥段、姜片，加入精鹽、白糖、料酒、胡椒粉，調(diào)好口味，再放入菊花，灌入燒開的清湯即可。
菊花用溫水發(fā)好，去除雜質(zhì)備用；
將雛鴿肉塊盛在盤中，放入蔥段、姜片，加入清湯，蓋嚴(yán)后上籠蒸90分鐘左右；
取出蔥段、姜片，加入精鹽、白糖、料酒、胡椒粉，調(diào)好口味，再放入菊花，灌入燒開的清湯即可。
3制作提示
4推薦食用時(shí)間
中餐|晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
6食物相克
菊花：菊花與雞肉、豬肉同食會(huì)中毒。忌于芹菜同食。
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