1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量219.58千卡
• 蛋白質(zhì)28.71克
• 脂肪9.04克
• 泛酸0.01毫克
• 碳水化合物6.59克
• 葉酸24.37微克
• 膳食纖維0.78克
• 膽固醇70.5毫克
• 維生素K0.14微克
• 胡蘿卜素496.2微克
• 硫胺素0毫克
• 核黃素0.08毫克
• 尼克酸3.88毫克
• 鈣91.31毫克
• 磷254.46毫克
• 鉀493.8毫克
• 鈉1毫克
• 鎂44.09毫克
• 鐵5.71毫克
• 鋅1.6毫克
• 硒18.55微克
• 銅0.08毫克
• 錳0.46毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

草魚：草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物；草魚含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；并具有暖胃和中、平肝祛風(fēng)、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效，主治虛勞、風(fēng)虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。莼菜：莼菜中含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物，脂肪、多種維生素和礦物質(zhì)。另外豐富的B族維生素，是細(xì)胞生長分裂及維持神經(jīng)細(xì)胞髓鞘完整所必需的成分，對于防治惡性貧血、肝炎及肝硬化等病癥有一定功效。豐富的鋅含量使莼菜成為植物中的“鋅王”，是小兒最佳的益智健體食品之一，可防治小兒多動癥。莼菜中還有豐富的硒、鋅和維E，它不僅能夠增加免疫器官--脾臟的重量，而且能明顯地促進(jìn)巨噬細(xì)胞吞噬異物，是一種較好的免疫促進(jìn)劑，可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，預(yù)防疾病的發(fā)生，對某些腫瘤也有較強(qiáng)的抑制作用。此外還有清熱解毒，殺菌消炎，防治貧血、肝炎，益智健體等功效。

6食物相克