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溫拌海腸

溫拌海腸

工藝：拌

口味：本位咸鮮

菜系：私家菜

功效：健脾開(kāi)胃調(diào)理老人食譜學(xué)齡前兒童食譜

主料：海腸

輔料：

調(diào)料：香菜大蒜醋料酒味精鹽白砂糖香油

種類：早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量89.53千卡
蛋白質(zhì)1.44克
脂肪5.12克
泛酸0.07毫克
碳水化合物9.76克
葉酸9.2微克
膳食纖維0.35克
胡蘿卜素235微克
硫胺素0.02毫克
核黃素0.04毫克
尼克酸0.64毫克
鈣29.39毫克
磷31.74毫克
鉀120.27毫克
鈉919.26毫克
鎂10.41毫克
鐵1.48毫克
鋅0.32毫克
硒0.69微克
銅0.08毫克
錳0.44毫克

2制作方法

挑選肉厚的活海腸,去除血水,洗凈血腸余物,斜切為段.
香菜,蒜頭洗凈切末.
當(dāng)水溫到90度時(shí),下海腸一氽,撈出過(guò)涼.
海腸先用醋一拌,再下調(diào)料,蒜末,香菜末拌勻,裝盤(pán)即可.

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營(yíng)養(yǎng)解析

6食物相克

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