1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量988.93千卡
• 蛋白質(zhì)112.83克
• 脂肪56.52克
• 泛酸0.02毫克
• 碳水化合物3.27克
• 葉酸8.8微克
• 膳食纖維0.19克
• 膽固醇1毫克
• 維生素K0.35微克
• 胡蘿卜素8.1微克
• 硫胺素0.05毫克
• 核黃素0.39毫克
• 尼克酸12.93毫克
• 鈣1毫克
• 磷1毫克
• 鉀1毫克
• 鈉14毫克
• 鎂628.01毫克
• 鐵31.04毫克
• 鋅10.23毫克
• 硒190.24微克
• 銅5.94毫克
• 錳2.4毫克

2制作方法

3制作提示

本菜最好選用活蝦仁為主料，這樣做出的菜營養(yǎng)更加豐富，味道也更加鮮美。

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

蝦仁：蝦仁營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補(bǔ)腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。

6食物相克

蝦仁：1.食蝦嚴(yán)禁同時(shí)服用大量維生素C，否則，可生成三價(jià)砷，能致死；2.不宜與豬肉同食，損精；3.忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；4.忌糖；果汁與蝦相克，同食會(huì)腹瀉。