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1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
涼粉切成條塊，投入涼開(kāi)水浸泡后撈出裝盤(pán)；大蒜剝?nèi)ニ庖?，洗凈，切成碎末，再剁成泥；香菜擇洗干凈后切成碎末；腌蘿卜用清水沖洗幾遍使其咸味減淡，再切成絲。
醬油、老醋、麻醬、蒜泥、辣椒油、味精、糖、香菜末、腌蘿卜絲放碗里拌勻，蘸食涼粉即可。
醬油、老醋、麻醬、蒜泥、辣椒油、味精、糖、香菜末、腌蘿卜絲放碗里拌勻，蘸食涼粉即可。
3制作提示
4推薦食用時(shí)間
早餐|中餐|晚餐|零食
5營(yíng)養(yǎng)解析
涼粉：涼粉由綠豆淀粉制作而成，主要含有碳水化合物、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，色澤潔白，晶瑩剔透，嫩滑爽口。但因涼粉全是淀粉，不易消化，固不可多食。
6食物相克
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