秋葵尖椒炒蛋

工藝：炒

口味：香辣

菜系：山東菜

功效：胃調(diào)養(yǎng)調(diào)理腎調(diào)養(yǎng)調(diào)理

主料：秋葵

輔料：雞蛋辣椒(青、尖)

調(diào)料：植物油鹽小蔥

時(shí)期： 備孕期

種類：午餐

制作時(shí)間：10分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量37千卡
蛋白質(zhì)2克
脂肪0.1克
碳水化合物11克
膳食纖維3.9毫克
鈣45毫克
磷65毫克
鉀95毫克
鈉3.9毫克
鎂29毫克
鐵0.1毫克
鋅0.23毫克
硒0.51微克
銅0.07毫克
錳0.28毫克

2制作方法

1、備好食材

2、秋葵洗凈切去“小帽子”

3、秋葵滾刀切塊，青紅辣椒洗凈切塊，雞蛋打散

4、鍋內(nèi)入植物油，油溫很高冒煙的時(shí)候倒入雞蛋液(高油溫雞蛋膨的大、吸油少)

5、雞蛋攤好后用筷子夾入碗里

6、利用鍋里的余油放入蔥花，小火煸香

7、放入青紅椒和秋葵，大火炒2分鐘，加入鹽

8、再放入雞蛋翻炒均勻即可出鍋

9、鮮辣可口，非常下飯

3制作提示

不喜辣的可以用青椒代替

4推薦食用時(shí)間

午餐

5營養(yǎng)解析

黃秋葵的營養(yǎng)保健價(jià)值很高，各個(gè)部分都含有半纖維素、纖維素和木質(zhì)素。嫩果含有豐富的蛋白質(zhì)、游離氨基酸、維生素A、維生素C、維生素E和磷、鐵、鉀、鈣、鋅、錳等礦質(zhì)元素及由果膠和多糖等組成的粘性物質(zhì)。

6食物相克

暫無

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