培根雞蛋煎面

工藝：煎

口味：黑椒味

菜系：山東菜

功效：防癌抗癌調(diào)理肝調(diào)養(yǎng)調(diào)理

主料：面條雞蛋

輔料：培根

調(diào)料：鹽

時(shí)期： 備孕期

種類：早餐

制作時(shí)間：<10分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量144千卡
蛋白質(zhì)13.3克
脂肪8.8克
碳水化合物2.8克
膽固醇585毫克
鈣56毫克
磷130毫克
鉀154毫克
鈉131.5毫克
鎂10毫克
鐵2毫克
鋅1.1毫克
硒14.34微克
銅0.15毫克
錳0.04毫克

2制作方法

1.剩面條、培根、雞蛋

2.培根切絲備用

3.剩面條播散，撒入適量食鹽拌勻

4.煎鍋放一茶匙食用油(熱鍋涼油)

5.把剩面條均勻鋪在煎鍋中。

6.撒入切好的培根小火煎制

7.在中間打入雞蛋撒上黑胡椒碎(也可以把雞蛋打撒直接澆在里邊)

8.蓋上蓋子最小火燜3分鐘，雞蛋凝固即可

3制作提示

我喜歡糖心蛋拌面條，打入雞蛋后小火燜3分鐘，不喜歡糖心蛋延長燜煎時(shí)間，也可以把雞蛋打撒直接澆在面條上。

4推薦食用時(shí)間

早餐

5營養(yǎng)解析

1.雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，被人們稱作“理想的營養(yǎng)庫”。 2.雞蛋中含有的營養(yǎng)素對(duì)人而言，僅次于母乳。一個(gè)雞蛋所含的熱量，相當(dāng)于半個(gè)蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。

6食物相克

雞蛋+消炎片：一起吃會(huì)中毒

雞蛋+雪蓮果：不利于蛋白質(zhì)的吸收

雞蛋+紅薯：一起吃會(huì)腹痛

雞蛋+糖精：糖精與生雞蛋一起吃會(huì)引起中毒

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