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腐竹雞蛋糖水
工藝：其他
口味：甜味
菜系：其它菜系
功效：補(bǔ)血調(diào)理 益智補(bǔ)腦調(diào)理 動(dòng)脈硬化調(diào)理
主料：雞蛋
輔料：腐竹
調(diào)料：冰糖
時(shí)期： 孕中期
種類(lèi)：早餐、晚餐。
制作時(shí)間：35分鐘
1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1、腐竹泡水軟后切成小塊。
2、鍋里加入適量的水，加入冰糖煮融化，加入腐竹煮。
3、煮30分鐘左右，出現(xiàn)少許奶白色，加入雞蛋液。
4、再下去殼的整個(gè)雞蛋。
2、鍋里加入適量的水，加入冰糖煮融化，加入腐竹煮。
3、煮30分鐘左右，出現(xiàn)少許奶白色，加入雞蛋液。
4、再下去殼的整個(gè)雞蛋。
3制作提示
腐竹浸軟，白果去殼，然后用熱水浸片刻，撕去衣，去心。
4推薦食用時(shí)間
早餐、晚餐。
5營(yíng)養(yǎng)解析
腐竹含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育。腐竹中谷氨酸含量很高，是其他豆類(lèi)或動(dòng)物性食物的2～5倍。
6食物相克
腐竹+蔥：影響鈣質(zhì)的吸收
腐竹+蜂蜜：有損聽(tīng)力，腹瀉
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