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您當(dāng)前的位置：民?？叼B(yǎng)生 > 食療養(yǎng)生 > 其它菜系 > 玻璃薄荷

玻璃薄荷

工藝：玻璃

口味：甜味

菜系：其它菜系

功效：甜品/點心

主料：薄荷紅綠絲

輔料：

調(diào)料：白砂糖小麥面粉酵母植物油

種類：早餐|中餐|晚餐

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量483.56千卡
蛋白質(zhì)3.84克
脂肪20.45克
碳水化合物71.86克
膳食纖維0.71克
硫胺素0.15毫克
核黃素0.06毫克
尼克酸1.05毫克
鈣22.56毫克
磷80.93毫克
鉀60毫克
鈉2.27毫克
碘0.87微克
鎂17.1毫克
鐵2.09毫克
鋅0.69毫克
硒1.61微克
銅0.18毫克
錳0.57毫克

2制作方法

將面粉加入酵母和適量水?dāng)噭蚍胖靡粫撼砂l(fā)粉糊；將薄荷葉洗凈瀝水，逐片葉蘸滿發(fā)粉糊，入油鍋炸至皮硬，撈出瀝油備用。
炒勺置中火上，加白糖和清水少許，熬成金黃色能拔絲時，倒入薄荷葉，撒上青紅絲，顛翻均勻，出鍋撥散，晾涼即成。

3制作提示

因有過油炸制過程，需準備植物油約300克。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

6食物相克

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