1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量2千卡
• 蛋白質(zhì)62.19克
• 脂肪87.04克
• 泛酸0.9毫克
• 碳水化合物310.01克
• 葉酸5.7微克
• 膳食纖維10.8克
• 膽固醇30毫克
• 胡蘿卜素54微克
• 硫胺素1.9毫克
• 核黃素0.68毫克
• 尼克酸34.67毫克
• 鈣329.2毫克
• 磷910.7毫克
• 鉀1毫克
• 鈉88.53毫克
• 碘3.45微克
• 鎂396.4毫克
• 鐵8.13毫克
• 鋅7.83毫克
• 硒14.72微克
• 銅2.08毫克
• 錳2.31毫克

2制作方法

3制作提示

如想讓花生口香些，可將花生炸到微黃色盛干油；食時(shí)再灑上炸香之花生碎，更加可口。

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

花生仁（生）：花生含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，有增強(qiáng)記憶力、抗老化、止血、預(yù)防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用；其性平，味甘；入牌、肺經(jīng)；具有醒牌和胃，潤(rùn)肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳之功效。稻米：大米具有很高營(yíng)養(yǎng)功效，是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物；大米可提供豐富B族維生素；大米具有有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。

6食物相克

花生仁（生）：花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉；花生不可與香瓜同食。稻米：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。