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巧克力摩斯

巧克力摩斯

工藝:其他

口味:甜味

菜系:其它菜系

功效:甜品/點心 

主料:牛奶 巧克 煉乳 吉利丁 

輔料:

調(diào)料:白砂糖 

種類:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

吉利丁粉加少量的冷水調(diào)勻高火6分鐘煮沸后,加入白糖充分攪拌至溶化,待冷卻后備用。
巧克力沙司加鮮奶攪勻后備用。
鮮淡煉乳打至糊狀,再倒入巧克力沙司和煮好的吉利?。シ蹱睿┓刍旌暇鶆?。
將成品倒于模型內(nèi),待冷卻后放于冰箱內(nèi)凝固成型,然后再置入盤內(nèi)。
將成品擠上鮮淡煉乳,再裝飾巧克力片即成。

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

牛奶:牛奶中含有豐富蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鉀、鎂等礦物質(zhì),可防止皮膚干燥及暗沉,使皮膚白皙,有光澤;也可補充豐富的鈣質(zhì),適合嚴重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眼者以及工作壓力大的女性。牛奶味甘,性平、微寒,入心、肺、胃經(jīng);具有補虛損,益肺胃,生津潤腸之功效。煉乳(甜,罐頭):煉乳含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、B族維生素、鈣、磷、鉀、鎂等營養(yǎng)素,為身體補充能量,具有維護視力及皮膚健康,補充鈣質(zhì),強化骨骼的作用。吉利丁:0

6食物相克

牛奶:牛奶不宜與果汁、醋、白酒、米湯、韭菜、菜花一起食用;在喝牛奶前后1小時左右,不宜吃橘子;牛奶與生魚同食會中毒;

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