1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量54千卡
• 蛋白質(zhì)3克
• 脂肪3.2克
• 碳水化合物3.4克
• 鈣104毫克
• 磷73毫克
• 鉀109毫克
• 鈉37.2毫克

2制作方法

3制作提示

無

4推薦食用時間

早中晚

5營養(yǎng)解析

1.鎮(zhèn)靜安神。意大利科研人員研究發(fā)現(xiàn)，牛奶之所以具有鎮(zhèn)靜安神作用是因為含有一種可抑制神經(jīng)興奮的成分。阿瓦洛內(nèi)建議，當你心煩意亂的時候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促進睡眠。 2.抑制腫瘤。牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質(zhì)，能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險的自由基，并能迅速和細胞膜結(jié)合，使細胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質(zhì)，使其分解改變成非致癌物質(zhì)，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結(jié)腸癌都有一定的預(yù)防作用。 3.促進幼兒大腦發(fā)育。乳是哺乳動物出生后賴以生存發(fā)育的唯一食物，它含有適合其幼子發(fā)育所必須的全部營養(yǎng)素。 4.美容養(yǎng)顏。牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤。 5.全面補充營養(yǎng)?？墒箘用}血管在高壓時保持穩(wěn)定，減少中風(fēng)風(fēng)險;能大大提高大腦的工作效率;能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生;使傷口更快愈合。

6食物相克

牛奶+菠蘿：身體不適。

牛奶+韭菜：牛奶中含鈣;鈣是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成份;牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會影響鈣的吸收。

牛奶+菠菜：一起吃會引起痢疾。

牛奶+紅棗：影響蛋白質(zhì)的吸收。

牛奶+金針菇：消化不良。

牛奶+獼猴桃：影響消化吸收，出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉。