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食療養(yǎng)生首頁(yè) 疾病調(diào)養(yǎng)食譜功能性調(diào)理膳食人群營(yíng)養(yǎng)膳食中華菜系食材百科

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臘鴨舌

工藝：臘

口味：咸鮮味

菜系：其它菜系

功效：鹵醬菜滋陰調(diào)理健脾開(kāi)胃調(diào)理

主料：鴨舌

輔料：

調(diào)料：醬油鹽白砂糖料酒

種類：早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量1千卡
蛋白質(zhì)83.88克
脂肪98.52克
碳水化合物33.48克
葉酸4.5微克
膳食纖維0.03克
膽固醇590毫克
硫胺素0.06毫克
核黃素1.07毫克
尼克酸8.26毫克
鈣84.76毫克
磷503毫克
鉀273.17毫克
鈉4毫克
鎂54.46毫克
鐵12.56毫克
鋅3.46毫克
硒62.79微克
銅0.03毫克
錳0.22毫克

2制作方法

把味料拌勻腌鴨舌四小時(shí)，后用竹篩排列上棚曬。
曬三小時(shí)后把鴨舌翻轉(zhuǎn)再曬，晚上入火炬烤焙至身爽后便成。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營(yíng)養(yǎng)解析

6食物相克

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