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鹵水豬首

鹵水豬首

工藝:

口味:五香味

菜系:其它菜系

功效:鹵醬菜 營(yíng)養(yǎng)不良調(diào)理 補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 

主料:豬頭 

輔料:

調(diào)料: 白醋 醬油 白砂糖 八角 

種類:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

2制作方法

豬頭用火燎去豬毛,入溫水中刮洗干凈,用骨刀在下額剖劈開(kāi)成扇形。拆去大骨,入滾水鍋焯水,洗凈。
取竹篾二片,夾住豬頭(使其不變形),入鹵水料鍋用小火燒,鹵至酥而不爛,取出,冷卻后,切片即成。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營(yíng)養(yǎng)解析

6食物相克

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