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臘味荷蘭豆

臘味荷蘭豆

工藝：熟炒

口味：咸鮮味

菜系：其它菜系

功效：健脾開胃調(diào)理接觸化學(xué)毒素人員食譜學(xué)生膳食

主料：荷蘭豆

輔料：臘腸

調(diào)料：鹽味精大蔥姜料酒植物油淀粉

種類：中餐|晚餐

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量716.74千卡
蛋白質(zhì)15.67克
脂肪64.59克
泛酸0.01毫克
碳水化合物16.03克
葉酸1.68微克
膳食纖維2.22克
膽固醇44毫克
維生素K0.21微克
胡蘿卜素726.9微克
硫胺素0.16毫克
核黃素0.12毫克
尼克酸3毫克
鈣98.42毫克
磷68.17毫克
鉀238.53毫克
鈉1毫克
鎂33.77毫克
鐵4.19毫克
鋅2.35毫克
硒5.09微克
銅0.2毫克
錳1.03毫克

2制作方法

將蔥、姜洗凈切成末待用；
淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉約10克，待用；
將荷蘭豆撕去老筋，斜刀切成象眼塊；
臘腸切成
3厘米厚的片；
荷蘭豆與臘腸用開水氽熟。
坐勺注油、蔥、姜末熗勺，放荷蘭豆和臘腸，烹料酒，下鹽、味精，顛炒勾芡出勺。

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

6食物相克

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