益母草泡紅棗

工藝：煮

口味：原本味

菜系：其它菜系

功效：月經(jīng)不調(diào)調(diào)理活血化瘀調(diào)理痛經(jīng)調(diào)理

主料：益母草棗

輔料：

調(diào)料：赤砂糖

種類：血虛寒凝型月經(jīng)后期者，分早晚溫?zé)岱?，每次約200克，每日一劑。

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量199.8千卡
蛋白質(zhì)1.24克
脂肪0.3克
碳水化合物49.82克
膳食纖維1.9克
胡蘿卜素240微克
硫胺素0.06毫克
核黃素0.09毫克
尼克酸0.96毫克
鈣53.4毫克
磷25.2毫克
鉀423毫克
鈉4.86毫克
鎂35.8毫克
鐵1.64毫克
鋅1.59毫克
硒1.64微克
銅0.09毫克
錳0.37毫克

2制作方法

將益母草、紅棗分放于兩碗中，各加650克水，浸泡半小時(shí)。
將泡過的益母草倒入沙鍋中，大火煮沸，改小火煮半小時(shí)，用雙層紗布過濾，約得200克藥液，為頭煎。藥渣加500克水，煎法同前，得200克藥液，為二煎。
合并兩次藥液，倒入煮鍋中，加紅棗煮沸，倒入盆中，加入紅糖溶化，再泡半小時(shí)即成。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

血虛寒凝型月經(jīng)后期者，分早晚溫?zé)岱?，每次約200克，每日一劑。

5營養(yǎng)解析

棗（鮮）：棗含有維生素A、C、E、P，生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質(zhì)疏松和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質(zhì)疏松、青少年生長發(fā)育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會(huì)有很好的食療效果，病后體虛的人食用棗類也有很好的滋補(bǔ)作用。紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對(duì)肝臟的損害。紅棗中含環(huán)磷酸腺甙，可擴(kuò)張血管，增強(qiáng)心肌收縮力，改善心肌營養(yǎng)，對(duì)防治心血管疾病有一定好處。

6食物相克

棗（鮮）：棗忌與蝦皮、蔥、鱔魚、海鮮、動(dòng)物肝臟、黃瓜、蘿卜同食。

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