1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量350.1千卡
• 蛋白質(zhì)38.33克
• 脂肪11.81克
• 泛酸0.16毫克
• 碳水化合物33.16克
• 葉酸22.2微克
• 膳食纖維12.7克
• 膽固醇468毫克
• 維生素K1.05微克
• 胡蘿卜素4微克
• 硫胺素0.11毫克
• 核黃素0.67毫克
• 尼克酸7.7毫克
• 鈣567.5毫克
• 磷615.85毫克
• 鉀1毫克
• 鈉40毫克
• 鎂333.25毫克
• 鐵43.68毫克
• 鋅9.08毫克
• 硒168.08微克
• 銅0.98毫克
• 錳3.42毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

蛤蜊：蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養(yǎng)特點；蛤蜊肉含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7－膽固醇和24－亞甲基膽固醇，具有降低膽固醇的作用。中醫(yī)認為，蛤蜊肉性寒，味咸，能滋陰、化痰、軟堅、利水，有滋陰明目、軟堅、化痰之功效。

6食物相克

蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。