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桂花白薯粥

桂花白薯粥

工藝:

口味:甜味

菜系:其它菜系

功效:快餐/主食 學齡前兒童食譜 營養(yǎng)不良調理 

主料:稻米 甘薯 

輔料:

調料:糖桂花 白砂糖 

種類:早餐|中餐|晚餐

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

將大米淘洗干凈加水適量熬煮成大米粥。
將白薯隔水蒸熱,去皮、筋后碾成白薯泥。
將白薯泥調入大米粥中,加白糖后高火5分鐘,撒上糖桂花即成。

3制作提示

紅薯又稱白薯。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

稻米:大米具有很高營養(yǎng)功效,是補充營養(yǎng)素的基礎食物;大米可提供豐富B族維生素;大米具有有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。甘薯:紅薯味道甜美,營養(yǎng)豐富,又易于消化,可供大量熱能,有的地區(qū)把它作為主食。紅薯含有獨特的生物類黃酮成分,這種物質既防癌又益壽,它能有效抑制乳腺癌和結腸癌的發(fā)生。并且紅薯對人體器官粘膜有特殊的保護作用,可抑制膽固醇的沉積,保持血管彈性,防止肝腎中的結締組織萎縮,防止膠原病的發(fā)生。同時它還是一種理想的減肥食品。它的熱量比大米低,而且因為其富含膳食纖維,而具有阻止糖分轉化為脂肪的特殊功能。

6食物相克

稻米:大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。甘薯:紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。

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