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食療養(yǎng)生首頁(yè) 疾病調(diào)養(yǎng)食譜功能性調(diào)理膳食人群營(yíng)養(yǎng)膳食中華菜系食材百科

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涼拌紫蘇葉

工藝：拌

口味：原本味

菜系：其它菜系

功效：感冒調(diào)理咳嗽調(diào)理哮喘調(diào)理

主料：紫蘇葉

輔料：

調(diào)料：鹽味精醬油香油

種類：早餐|中餐|晚餐

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量206.41千卡
蛋白質(zhì)12.48克
脂肪8.89克
碳水化合物19.34克
葉酸1.5微克
膳食纖維11.41克
胡蘿卜素22微克
硫胺素0.06毫克
核黃素1.06毫克
尼克酸3.99毫克
鈣939.19毫克
磷229.48毫克
鉀1毫克
鈉1毫克
鎂857.13毫克
鐵24.88毫克
鋅2.84毫克
硒0.11微克
銅1.03毫克
錳0.11毫克

2制作方法

先把紫蘇葉擇去雜物，用清水洗凈，放入沸水鍋內(nèi)焯透，撈出，再用清水洗一洗，擠干水分，備用。
將紫蘇葉用刀切成段，直接放入盤內(nèi)，加入精鹽、味精、醬油、麻油拌勻，即可食用。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

6食物相克

紫蘇葉：紫蘇葉不可同鯉魚食，生毒瘡。

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