1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量728.04千卡
• 蛋白質(zhì)77.25克
• 脂肪38.16克
• 碳水化合物25.83克
• 膳食纖維7.15克
• 膽固醇1毫克
• 胡蘿卜素582.8微克
• 硫胺素0.42毫克
• 核黃素1.37毫克
• 尼克酸11.91毫克
• 鈣309.88毫克
• 磷985.6毫克
• 鉀1毫克
• 鈉686.92毫克
• 鎂175.76毫克
• 鐵30.8毫克
• 鋅9.61毫克
• 硒62.48微克
• 銅0.97毫克
• 錳1.36毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

豬肺：豬肺有補虛、止咳、止血之功效，可用于治療肺虛咳嗽、久咳咯血等癥；常人不必多食。白菜：大白菜是現(xiàn)今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有較高的營養(yǎng)價值，含有豐富的多種維生素和礦物質(zhì)，特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。對于護膚、養(yǎng)顏、防止女性乳腺癌、潤腸排毒、促進人體對動物蛋白的吸收等，都有極大功效。我國中醫(yī)還認為大白菜能養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒。多食大白菜，還能預防和治療便秘，預防痔瘡及結腸癌等。杏仁：杏仁含有豐富蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素，還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險。杏仁還有美容功效，能促進皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤光澤。

6食物相克

豬肺：豬肺不宜與白花菜、飴糖同食。杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。