1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質199.09克
• 脂肪71.34克
• 泛酸0.05毫克
• 碳水化合物42.56克
• 葉酸8.4微克
• 膳食纖維8.41克
• 膽固醇2毫克
• 維生素K0.35微克
• 胡蘿卜素11微克
• 硫胺素0.12毫克
• 核黃素1.05毫克
• 尼克酸20.18毫克
• 鈣2毫克
• 磷2毫克
• 鉀2毫克
• 鈉22毫克
• 碘0.39微克
• 鎂1毫克
• 鐵47.58毫克
• 鋅19.88毫克
• 硒318微克
• 銅10.19毫克
• 錳4.09毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

蝦仁：蝦仁營養(yǎng)豐富，肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。杏仁：杏仁含有豐富蛋白質、維生素及鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素，還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險。杏仁還有美容功效，能促進皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤光澤。

6食物相克

蝦仁：1.食蝦嚴禁同時服用大量維生素C，否則，可生成三價砷，能致死；2.不宜與豬肉同食，損精；3.忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；4.忌糖；果汁與蝦相克，同食會腹瀉。杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。