1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量715.23千卡
• 蛋白質(zhì)44.29克
• 脂肪10.52克
• 碳水化合物110.86克
• 膳食纖維2.48克
• 膽固醇90毫克
• 胡蘿卜素155.1微克
• 硫胺素0.72毫克
• 核黃素0.39毫克
• 尼克酸10.07毫克
• 鈣76.03毫克
• 磷638.25毫克
• 鉀1毫克
• 鈉504.11毫克
• 碘17.1微克
• 鎂187.34毫克
• 鐵13.55毫克
• 鋅11.91毫克
• 硒17.91微克
• 銅1毫克
• 錳1.48毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

小米：小米有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，還具有滋陰養(yǎng)血的功能，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)；小米中含有豐富B族維生素，具有防止消化不良及口角生瘡的功效。羊肉(瘦)：羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補(bǔ)的美味之一；羊肉性溫味甘，既可食補(bǔ)，又可食療，為優(yōu)良的強(qiáng)壯祛疾食品，有益氣補(bǔ)虛，溫中暖下，補(bǔ)腎壯陽，生肌健力，抵御風(fēng)寒之功效。

6食物相克

小米：小米忌與杏仁同食。羊肉(瘦)：羊肉不宜與南瓜、西瓜、鲇魚同食，食則容易使人氣滯壅滿而發(fā)?。患膳c梅干菜才同食；吃羊肉不可加醋，否則內(nèi)熱火攻心；不宜與蕎麥、豆瓣醬同食。本品反半夏、菖蒲。忌銅器；吃完羊肉后不宜馬上喝茶，也不宜邊吃羊肉邊喝茶。