1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量2千卡
• 蛋白質(zhì)54.11克
• 脂肪240.54克
• 泛酸0.02毫克
• 碳水化合物121.92克
• 葉酸4.33微克
• 膳食纖維9.36克
• 膽固醇436.15毫克
• 維生素K0.35微克
• 胡蘿卜素8微克
• 硫胺素0.84毫克
• 核黃素0.65毫克
• 尼克酸15.96毫克
• 鈣205.54毫克
• 磷749.33毫克
• 鉀2毫克
• 鈉1毫克
• 碘23微克
• 鎂159.41毫克
• 鐵10.89毫克
• 鋅9.04毫克
• 硒45.9微克
• 銅2.77毫克
• 錳1.42毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

豬肋條肉（五花肉）：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效；但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。南瓜：南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠，鈷的含量，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細(xì)胞合成胰島素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果膠則可延緩腸道對糖和脂質(zhì)吸收。其次南瓜中維生素A含量勝過綠色蔬菜。吃南瓜可以預(yù)防高血壓以及肝臟和腎臟的一些病變。所以南瓜有解毒、保護(hù)胃粘膜、幫助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物質(zhì)、促進(jìn)生長發(fā)育等眾多功效。油炒面：油炒面主料為面粉、香油或牛油，含有豐富蛋白質(zhì)、碳水化合物等，是人體補充能量的基礎(chǔ)食物。

6食物相克

豬肋條肉（五花肉）：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。南瓜：南瓜不宜與羊肉、蝦同食；與螃蟹、鱔魚、帶魚同食易中毒；與鹿肉同食可導(dǎo)致死亡；南瓜也不宜與富含維C的食物同食。