1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量2千卡
• 蛋白質(zhì)41.14克
• 脂肪193.66克
• 碳水化合物41.45克
• 葉酸0.22微克
• 膳食纖維4.32克
• 膽固醇327.1毫克
• 胡蘿卜素23.4微克
• 硫胺素0.29毫克
• 核黃素0.2毫克
• 尼克酸8.26毫克
• 鈣43.95毫克
• 磷333.75毫克
• 鉀1毫克
• 鈉1毫克
• 碘15.33微克
• 鎂160.79毫克
• 鐵6.31毫克
• 鋅6.51毫克
• 硒13.71微克
• 銅0.76毫克
• 錳1.84毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

中餐|晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

豬肋條肉（五花肉）：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥的功效；但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。桃：桃主要含有蛋白質(zhì)，維生素A、B、C、E，生物素，鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，胡蘿卜素，粗纖維等。人們常說(shuō)鮮桃養(yǎng)人，主要是因?yàn)樘易有晕镀胶?、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。桃中除了含有多種維生素和果酸以及鈣、磷等礦物質(zhì)外，它的含鐵量高，可以治療缺鐵性貧血等疾病。桃仁還有活血化瘀，潤(rùn)腸通便的作用。胃腸功能不良者及老人、小孩不宜多吃，多食令人生熱；糖尿病人應(yīng)慎食。

6食物相克

豬肋條肉（五花肉）：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚(yú)、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚(yú)、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。桃：桃不可與燒酒、甲魚(yú)同食。