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糖醋拌萵筍

糖醋拌萵筍

工藝:

口味:糖醋味

菜系:家常菜

功效:健脾開胃調理 青少年食譜 接觸化學毒素人員食譜 

主料:萵筍 

輔料:

調料:白砂糖   

種類:中餐|晚餐

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

將萵筍去皮去筋,洗凈,切成4厘米長的條,用精鹽拌勻腌1小時,瀝去水分備用;
白糖用少許開水化開,倒入鍋內熬濃后放入米醋,盛入小盆內晾涼;
用熬好的糖醋汁把萵筍條拌勻,腌2小時即成。

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

萵筍:萵筍含鉀量較高,有利于促進排尿,減少對心房的壓力,對高血壓和心臟病患者極為有益。含有少量的碘元素,它對人的基礎代謝,心智和體格發(fā)育甚至情緒調劃都有重大影響。因此萵筍具有鎮(zhèn)靜作用,經常食用有助于消除緊張,幫助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常豐富的氟元素,可參與牙和骨的生長。能改善消化系統(tǒng)和肝臟功能。刺激消化液的分泌,促進食欲,有助于抵御風濕性疾病和痛風。

6食物相克

萵筍:萵筍忌于蜂蜜同食。

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