1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量610.36千卡
• 蛋白質(zhì)97.55克
• 脂肪8.25克
• 碳水化合物36.53克
• 膳食纖維43克
• 硫胺素0.18毫克
• 核黃素0.2毫克
• 尼克酸110.76毫克
• 鈣425.16毫克
• 磷4毫克
• 鉀265.5毫克
• 鈉1毫克
• 鎂417.7毫克
• 鐵48.55毫克
• 鋅22.61毫克
• 硒0.05微克
• 銅14.71毫克
• 錳14.92毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

中餐|晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

口蘑：富含微量元素硒的口蘑是良好的補(bǔ)硒食品，喝下口蘑湯數(shù)小時(shí)后，血液中的硒含量和血紅蛋白數(shù)量就會(huì)增加，并且血中谷胱甘肽過(guò)氧化酶的活性會(huì)顯著增強(qiáng)，它能夠防止過(guò)氧化物損害機(jī)體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，調(diào)節(jié)甲狀腺的工作，提高免疫力；口蘑中含有多種抗病毒成分，這些成分對(duì)輔助治療由病毒引起的疾病有很好效果；口蘑是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量植物纖維，具有防止便秘，具有防止便秘、促進(jìn)排毒、預(yù)防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用，而且它又屬于低熱量食品，可以防止發(fā)胖。中醫(yī)理論認(rèn)為，其味甘性平，有宜腸益氣、散血熱、解表化痰、理氣等功效。

6食物相克