小菇頭

工藝：蒸

口味：咸鮮味

菜系：私家菜

功效：甲狀腺疾病調(diào)理養(yǎng)顏美容調(diào)理

主料：口蘑

輔料：香腸

調(diào)料：鹽淀粉小蔥

時(shí)期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時(shí)間：20分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量242千卡
蛋白質(zhì)38.7克
脂肪3.3克
碳水化合物31.6克
膳食纖維17.2克
鈣169毫克
磷1655毫克
鉀3106毫克
鈉5.2毫克
鎂167毫克
鐵19.4毫克
鋅9.04毫克
銅5.88毫克
錳5.96毫克

2制作方法

1.準(zhǔn)備食材，洗凈，解凍備用;口蘑去根，用手一掰就下來(lái)

2.香腸切小段，再一面切十字刀，不要切透;將香腸段放入口蘑中間，露出一半，刀口一面朝上

3.加蓋蒸約10分鐘，香腸開花即可;倒出盤中的湯，加少許水

4.加少許鹽調(diào)味，水淀粉勾芡;將芡汁淋在香腸上，撒上蔥花

3制作提示

愛(ài)吃辣的可以撒一些辣椒粉。

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

口蘑是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量膳食纖維，具有防止便秘、促進(jìn)排毒、預(yù)防糖尿病及大腸癌的作用。而且口蘑又屬于低熱量食物，可以防止發(fā)胖。白蘑菇中含有可以抵抗病毒侵害的物質(zhì)，而且經(jīng)常食用可以防止癌癥的發(fā)生。

6食物相克

口蘑+味精：鮮味反失

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