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辣炒銀耳
工藝：炒
口味：家常味
菜系：家常菜
功效：肝調(diào)養(yǎng)調(diào)理 胃調(diào)養(yǎng)調(diào)理
主料：銀耳
輔料：辣椒(青、尖)
時(shí)期： 備孕期
種類(lèi)：午餐
制作時(shí)間：＜15分鐘
1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1.銀耳，泡發(fā)好后，摘洗干凈，撕成小朵，備用
2.尖椒，洗好后備用
3.尖椒切成小塊，蔥切絲、姜切絲
4.鍋中放入油，燒熱
5.下入蔥花、姜絲、辣椒，爆香，炒出辣味
6.放入銀耳，繼續(xù)大火翻炒
7.放入鹽、花椒面，炒均勻
8.所有調(diào)味品都翻炒均勻后，即可出鍋，美味清淡的辣炒銀耳出鍋
2.尖椒，洗好后備用
3.尖椒切成小塊，蔥切絲、姜切絲
4.鍋中放入油，燒熱
5.下入蔥花、姜絲、辣椒，爆香，炒出辣味
6.放入銀耳，繼續(xù)大火翻炒
7.放入鹽、花椒面，炒均勻
8.所有調(diào)味品都翻炒均勻后，即可出鍋，美味清淡的辣炒銀耳出鍋
3制作提示
無(wú)
4推薦食用時(shí)間
午餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
1.銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失。 2.銀耳蛋白質(zhì)中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。 3.銀耳還含有多種礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高。 4.銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，具有扶正強(qiáng)壯的作用，是一種高級(jí)滋養(yǎng)補(bǔ)品。 5.銀耳中還有較豐富的膳食纖維。
6食物相克
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