1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量160千卡
• 蛋白質(zhì)12.8克
• 脂肪11.1克
• 膽固醇515毫克
• 鈣47毫克
• 磷180毫克
• 鉀138毫克
• 鈉106.6毫克
• 碘37.6毫克
• 鎂11毫克
• 鐵3.2毫克
• 鋅1.61毫克
• 硒25.48毫克
• 銅0.09毫克
• 錳44毫克

2制作方法

3制作提示

白砂糖和醋的多少根據(jù)自己的口味調(diào)整

4推薦食用時(shí)間

中餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

1.治療疾病 鵪鶉蛋可輔助治療浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病 對(duì)貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、月經(jīng)不調(diào)、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調(diào)補(bǔ)作用 對(duì)有貧血、月經(jīng)不調(diào)的女性，其調(diào)補(bǔ)、養(yǎng)顏、美膚功用尤為顯著 2.健腦 鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有健腦的作用 3.預(yù)防過(guò)敏 吃鵪鶉蛋能預(yù)防因吃魚(yú)蝦發(fā)生的皮膚過(guò)敏、風(fēng)濕疹、嘔吐以及藥物性過(guò)敏癥 4.緩解失眠 常食有緩解失眠、神經(jīng)衰弱、多夢(mèng)等癥狀

6食物相克

鵪鶉蛋+香菇：面部易長(zhǎng)黑斑

鵪鶉蛋+豬肝：面生黑斑